8月8日(土)から12日(水)まで、夏季休業を頂戴致します。
よろしくお願い致します。


写真は、黒蜜と食べる「そば香るぷりん」。
深川市はそばの栽培が盛んで、収穫量は道内二位(一位はお隣の幌加内町)。
国内のそばは、北海道が生産量の半分近くを占めるそうなので、自動的に深川は全国二位のそば生産地…ということに(たぶん)。

そばを使ったお菓子、ということで、はじめは焼菓子をあれこれ試作してみたのですが、なかなか「これは!まさにそば!!」という味が出ず(涙)
試行錯誤の結果出来上がったので、そば香るぷりんが出来上がりました。

お店は夏休みですが、道の駅ライスランドふかがわさんで、焼菓子、プリンを販売していただいておりますので、ぜひ立ち寄ってみてくださいませ♪

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洋菓子工房北いち輪
〒074-0002 北海道深川市二条8-24
tel&fax 0164-22-3900
mail info@baum-kuchen.com
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