ちょうど一年前の2019年8月27日、マツコ・デラックスさんのテレビ番組のバウムクーヘン特集でご紹介いただきました。
早いものであれから一年、ネットショップは、当日夜にご注文いただいたお客様をいまだにお待たせしている状況です。
商品の性質上、一度にたくさん作ることができず、職人のサトウが一人で焼いているので、製造量はごくわずか…。お待たせしている皆様、本当に申し訳ありません。

どんなに時間がかかりましても、ご連絡がとれたお客様にはバウムクーヘンをお送りしたいと思っております。なにとぞご理解をいただけましたら幸いでございます。

去年の8月31日に書いたブログの記事を読み返してみました。
諸事情により店名を洋菓子年輪舎から北いち輪と変更し、ブログを新設したので、今は過去の記事はアップしていませんが、引用してみました^^

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DATE: 08/31/2019 18:08:26
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8月27日のテレビ番組にて、当店のバウムクーヘンをご紹介いただきました。
その反響がございまして、店頭やネットショップにたくさんのご注文、お問い合わせをいただいております。スタッフ一同、心より御礼申し上げます。

少量しか生産できないことがわかっているのに、全国放送の番組でご紹介していただくなんて、そもそもテレビで紹介!なんて向いていない商品ですし、おこがましいのではないかと今も感じています(結局、品切れしてご迷惑をおかけするので)。

ですが、長くお世話になっているマミさんと小雪さんのお声がけで、人気のマツコさんの番組に…なんて、こんなに嬉しいことはないなあと、思い切って挑戦してみることにしました。

反響は想像以上で、本当に驚いています。
しばらくの間、商品のお引き渡しや、お問い合わせのご返信をお待たせしたり、色々とご迷惑をおかけすることがあると思います。
誠に心苦しいのですが、なにとぞ皆さまのお力添えを、よろしくお願い申し上げます。

出来るだけ、ご来店いただいた方にご提供できるように、少量ずつではありますが毎日製造しております。また、バウムクーヘン以外のお菓子、ケーキ、スムージー等は通常どおり販売しております。

いろいろと申し訳ない気持ちがいっぱいで、今も不安要素だらけですが、たくさんの方とまた新しいご縁ができて、本当にありがたいことだと思っております。
そして地元の皆さんが、あたたかい目で見守っていてくださるのも、感謝の気持ちでいっぱいです。

身体が資本ですので、体調管理に気を配りつつ、地道にやっていきたいなあと思っておりますので、今後とも末永く、どうぞよろしくお願い致します。

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想像していた以上にテレビ放映の反響が大きく、戸惑うこともたくさんありました。
その後、新型コロナウイルスの流行により、全世界が大変なことになってしまい、わたしたちも少なからず影響を受けることになりました。
ですが皆様のお力添えのおかげで、なんとか営業を続けることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。
心より御礼申し上げます。

まもなく、9月3日に当店は開店より8周年を迎えます。
これからも皆さまに喜んでいただけるお菓子を作り続けていきたいと思っております。
今後とも末永く、よろしくお願い申し上げます。

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洋菓子工房北いち輪
〒074-0002 北海道深川市二条8-24
tel&fax 0164-22-3900
mail info@baum-kuchen.com
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